Chrupiące ciastka owsiane z maślanym syropem

Składniki

• 175 g mąki samorosnącej
• 75 g płatków owsianych
• 175 g cukru kryształu
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 175 g masła
• 2 łyżki złotego syropu

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Natłuść dwie duże blachy do pieczenia.
3. Do miski wsyp 175 g mąki samorosnącej, 75 g płatków owsianych, 175 g cukru kryształu, łyżeczkę sody oczyszczonej i łyżeczkę proszku do pieczenia. Wymieszaj suche składniki.
4. W rondelku na małym ogniu rozpuść 175 g masła razem z 2 łyżkami złotego syropu, mieszając, aż wszystko się połączy. Wlej płynną mieszankę do miski z suchymi składnikami i dokładnie wymieszaj — na końcu najwygodniej zebrać ciasto rękami w jednolitą masę.
5. Przełóż ciasto na blat i podziel je na 28 równych porcji. Uformuj kulki o grubości około 2 cm.
6. Rozłóż je na blaszkach z odpowiednimi odstępami — ciastka podczas pieczenia sporo się rozpływają. Lekko spłaszcz każdą kulkę od góry.
7. Piecz przez 12–15 minut, aż ciastka będą złote i sprężyste w dotyku. Ciastka bardzo dobrze znoszą mrożenie, więc spokojnie możesz upiec całą porcję i część schować do zamrażarki.

Podobne przepisy