Naleśniki waniliowe z cynamonem na mleku

Składniki

• 4 jajka
• 330 ml mleka
• 2 łyżki masła
• 120 g mąki pszennej uniwersalnej
• 2 łyżki cukru białego
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/4–1/2 łyżeczki cynamonu

Instrukcje

1. W dużej misce wymieszaj dokładnie trzepaczką 4 jajka, 330 ml mleka, 2 łyżki roztopionego masła, 120 g mąki pszennej, 2 łyżki cukru, 1/2 łyżeczki soli, 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego oraz 1/4–1/2 łyżeczki cynamonu — ciasto powinno być gładkie, bez grudek.
2. Rozgrzej patelnię średniej wielkości (najlepiej do naleśników) na średnim ogniu. Posmaruj ją niewielką ilością masła lub oleju za pomocą pędzelka albo złożonego papieru kuchennego — chodzi tylko o cienką warstwę, żeby naleśnik nie przywarł.
3. Na rozgrzaną patelnię wlej około 3 łyżek ciasta, jednocześnie obracając patelnię w nadgarstku, żeby masa równomiernie pokryła całe dno. Smaż 1–2 minuty z każdej strony, aż naleśnik nabierze złotego koloru. Gotowe naleśniki podawaj od razu.

Podobne przepisy