Paski wołowiny duszone w sosie pomidorowym z pieczarkami

Składniki

• 180 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu
• 1/4 cebuli
• 1 łyżka melasy
• 1 łyżka sosu sojowego
• 750 ml bulionu wołowego
• 1 puszka pomidorów
• 1 puszka przecieru pomidorowego
• 1 zielona papryka
• 60 g świeżych pieczarek

Instrukcje

1. Paski steku obtocz dokładnie w mieszance 180 g mąki pszennej uniwersalnej, 1/4 łyżeczki soli i 1 łyżeczki czarnego pieprzu — upewnij się, że mięso jest równomiernie pokryte ze wszystkich stron.
2. Przełóż obtoczone mięso do żeliwnego garnka lub innego naczynia z grubym dnem i dorzuć wszystkie pozostałe składniki: 1/4 cebuli, 1 łyżkę melasy, 1 łyżkę sosu sojowego, 750 ml bulionu wołowego, puszkę pomidorów, puszkę przecieru pomidorowego, zieloną paprykę i 60 g świeżych pieczarek.
3. Przykryj naczynie pokrywką i wstaw do piekarnika nagrzanego do 165°C. Piecz przez 2,5 do 3 godzin — mięso powinno stać się naprawdę miękkie i wchłonąć aromaty sosu.
4. Podawaj na makaronie lub ryżu.

Podobne przepisy