Ciasteczka serkowo-maślane z nadzieniem

Składniki

• 225 g masła
• 225 g serka śmietankowego
• 480 g mąki pszennej uniwersalnej
• cukier puder do posypania

Instrukcje

1. Masło i serek śmietankowy utrzyj razem na jednolitą, kremową masę — oba składniki powinny być w temperaturze pokojowej, żeby łatwo się połączyły.
2. Dodaj 480 g mąki i wymieszaj dokładnie, aż ciasto będzie zwarte i odchodziło od ścianek miski. Nie podsypuj więcej mąki niż przewidziano — ciasto ma być miękkie.
3. Z ciasta formuj kulki wielkości orzecha włoskiego, układaj je na blasze i spłaszczaj dnem szklanki oprószonej mąką.
4. W środku każdego krążka zrób wgłębienie — najlepiej użyć do tego małego kieliszka, który możesz wcześniej opylić mąką, żeby nie przyklejał się do ciasta.
5. W każde wgłębienie nałóż wybrany nadzienie — dżem, mak, ser — cokolwiek lubisz.
6. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C i piecz przez 15 minut, aż ciasteczka będą lekko złote.
7. Po wyjęciu z piekarnika odczekaj, aż całkowicie wystygną, i dopiero wtedy posyp je obficie cukrem pudrem.

Podobne przepisy