Ciasteczka owsiane z nadzieniem czekoladowym

Składniki

• 200 g cukru białego
• 220 g cukru brązowego
• 225 g masła
• 2 jajka
• 240 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 270 g płatków owsianych
• 1 puszka słodzonego mleka skondensowanego
• 350 g chipsów czekoladowych
• 110 g masła
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Instrukcje

1. Zacznij od utarcia 225 g masła z 200 g cukru białego i 220 g cukru brązowego na puszystą masę. Wbij 2 jajka i miksuj, aż całość dobrze się połączy.
2. W osobnej misce wymieszaj 240 g mąki pszennej, 1 łyżeczkę sody oczyszczonej i 270 g płatków owsianych. Dosypuj stopniowo do utartej masy maślanej i mieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
3. Około 3/4 tego ciasta wyłóż równomiernie na blaszkę 23x33 cm. Resztę zostaw na później — przyda się do wykończenia wierzchu.
4. W rondelku na małym ogniu rozpuść 110 g masła razem z chipsami czekoladowymi, słodzonym mlekiem skondensowanym i 1 łyżeczką ekstraktu waniliowego. Mieszaj regularnie, żeby masa była gładka i się nie przypaliła. Gotową polewę czekoladową wylej równomiernie na ciasto w blaszce.
5. Na wierzch nakładaj łyżką pozostałe ciasto owsiane — nie musisz przykrywać całej powierzchni, chodzi o nieregularne „kluseczki

Podobne przepisy