Kremowa kasza kukurydziana ze śmietaną i ziarnami

Składniki

• 500 ml wody
• 500 ml śmietany kremówki 30%
• 190 g kaszki kukurydzianej żółtej
• 110 g masła
• sól do smaku
• 1 kolba kukurydzy (lub ok. 150 g ziaren)

Instrukcje

1. W szerokim garnku zagotuj 500 ml wody i 500 ml śmietany kremówki 30%. Dobrze pilnuj, żeby kremówka nie wykipiała — mieszaj od czasu do czasu.
2. Gdy płyn zacznie porządnie bulgotać, wsyp 190 g kaszki kukurydzianej i od razu energicznie zamieszaj, żeby nie zrobiły się grudki. Dodaj 110 g masła i szczyptę soli.
3. Zmniejsz ogień do małego i gotuj bez przykrycia przez 20–25 minut, regularnie mieszając, aż kasza wyraźnie zgęstnieje i będzie kremowa. W tym czasie ziarna kukurydzy możesz zdjąć z kolby nożem albo użyć gotowych — ok. 150 g.
4. Pod koniec gotowania wsyp kukurydzę, wymieszaj i dopraw solą do smaku. Podawaj od razu.

Podobne przepisy