Tarta jagodowa z cynamonową kruszonką

Składniki

• 150 g świeżych jagód
• 4 łyżki cukru
• 1/2 łyżki mąki pszennej uniwersalnej
• 3 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżka soku z cytryny
• 120 g mąki pszennej uniwersalnej
• 110 g cukru brązowego
• 110 g masła

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2. Wyłóż gotowy spód do formy na ciasto (23 cm) i uformuj brzegi według własnego uznania — możesz je pofalować palcami albo docisnąć widelcem.
3. W misce delikatnie wymieszaj wszystkie składniki nadzienia, żeby jagody się nie porozbijały, a następnie równomiernie wylej masę na przygotowany spód.
4. Przygotuj kruszonkę: połącz mąkę z cukrem, dodaj zimne masło i rozcieraj całość palcami, aż powstanie gruboziarnista masa przypominająca mokry piasek. Posyp nią równomiernie całe nadzienie.
5. Wstaw do piekarnika i piecz przez 40–50 minut — ciasto jest gotowe, gdy nadzienie zacznie bulgotać, a spód i kruszonka nabiorą złotawego koloru. Jeśli brzegi zaczną się zbyt szybko przypiekać, zakryj je kawałkiem folii aluminiowej.

Podobne przepisy