Owsianka z prażonych płatków owsianych

Składniki

• 45 g płatków owsianych
• 250 ml wody

Instrukcje

1. Na średniej patelni (najlepiej żeliwnej) rozgrzej ją dobrze — ma być naprawdę gorąca, między średnim a mocnym nagrzaniem.
2. Wsyp całe 45 g płatków owsianych bezpośrednio na suchą patelnię i mieszaj bez przerwy na średnio-mocnym ogniu, aż płatki nabiorą głębokiego, prawie ciemnobrązowego koloru. Uważaj, żeby nie przypalić — chodzi o kolor tuż przed ciemnobrązowym. Ten krok nadaje owsiance orzechowy aromat, bez żadnych dodatków.
3. Teraz ugotuj podprażone płatki zgodnie z instrukcją na opakowaniu — zazwyczaj wystarczy zalać je 250 ml wody i gotować kilka minut na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu.
4. Jeśli chcesz, dopraw gotową owsiankę cynamonem, odrobiną cukru lub dodaj rodzynki — pamiętaj jednak, żeby nie przesadzać z ilością, bo każdy dodatek to dodatkowe kalorie.

Podobne przepisy