Roladki z kurczaka ze szparagami i prosciutto

Składniki

• 3-4 filety z piersi kurczaka bez kości i skóry
• 1 pęczek szparagów
• 1/2 opakowania prosciutto
• 100 g sera Monterey Jack (tartego)

Instrukcje

1. Każdy filet z piersi kurczaka rozbij tłuczkiem na grubość około 1,5 cm — mięso ma być równe, żeby łatwo się zwijało.
2. Na każdym rozbitym filecie ułóż 2 plasterki prosciutto, 3-4 szparagi i szczodrą porcję tartego sera Monterey Jack (łącznie masz 100 g na całą porcję, więc rozdziel równomiernie).
3. Zwiń każdy filet ciasno w roladkę, tak żeby farsz był dobrze zamknięty w środku, i spiął całość wykałaczkami — ile potrzeba, żeby się nie rozpadło.
4. Gotowe roladki układaj w naczyniu żaroodpornym, szczelnie przykryj folią aluminiową i wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C na 1 godzinę.

Podobne przepisy