Sałatka z brokułów z żurawiną i cheddarem

Składniki

• 5 porcji różyczek brokułów
• 1/2 czerwonej cebuli
• 100 g ostrego cheddara (tartego)
• 150 g suszonych słodzonych żurawin
• 110 g pestek słonecznika
• 250 ml majonezu
• 200 g cukru białego
• 3 łyżki octu z czerwonego wina
• 2 łyżeczki soli
• pieprz czarny do smaku

Instrukcje

1. W dużej misce wymieszaj ze sobą wszystkie składniki sałatki: 5 porcji różyczek brokułów, drobno pokrojoną połowę czerwonej cebuli, 100 g tartego ostrego cheddara, 150 g suszonych słodzonych żurawin oraz 110 g pestek słonecznika.
2. W osobnej, mniejszej miseczce przygotuj dressing: połącz 250 ml majonezu, 200 g białego cukru, 3 łyżki octu z czerwonego wina, 2 łyżeczki soli i czarny pieprz do smaku. Ubij wszystko rózgą, aż powstanie jednolita, gładka masa.
3. Polej dressingiem sałatkę i dokładnie wymieszaj, żeby wszystkie składniki były równomiernie pokryte.
4. Wstaw do lodówki na co najmniej godzinę przed podaniem — chłodzenie naprawdę robi tu robotę, smaki ładnie się łączą. Resztki również przechowuj w lodówce.

Podobne przepisy