Zapiekanka z mielonej wołowiny pod puree z cheddarem

Składniki

• 700 g chudej mielonej wołowiny
• 1,5 średniej cebuli, posiekanej
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka soli
• 120 ml sosu chili
• garść zielonej fasolki szparagowej
• pieprz do smaku
• 450 g puree ziemniaczanego
• 100 g sera cheddar, tartego

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Na dużej patelni podsmaż 700 g mielonej wołowiny razem z 1,5 posiekanej cebuli — mieszaj, aż mięso straci surowy kolor i zacznie się ładnie rumienić. Odlej nadmiar tłuszczu.
3. Do mięsa dodaj 1 ząbek czosnku, 1 łyżeczkę soli, pieprz do smaku, 120 ml sosu chili i garść zielonej fasolki szparagowej. Całość dokładnie wymieszaj.
4. Przełóż masę mięsną do naczynia żaroodpornego o pojemności około 1,5 litra i wyrównaj powierzchnię.
5. Na wierzchu rozłóż równomiernie 450 g puree ziemniaczanego, przykrywając nim całe mięso.
6. Wstaw naczynie do piekarnika i piecz przez 15 minut. Następnie posyp równomiernie 100 g tartego cheddara i piecz kolejne 15 minut — ser powinien się ładnie rozpuścić i lekko zrumienić.
7. Jeśli chcesz zapiec to danie z wyprzedzeniem i zamrozić: przygotuj zapiekankę bez sera, zamroź ją, a ser zapakuj osobno do torebki i dołącz. Po rozmrożeniu posyp serem i piecz zgodnie z powyższymi wskazówkami.

Podobne przepisy