Zapiekanka z mieloną wołowiną i purée ziemniaczanym

Składniki

• 900 g mielonej wołowiny
• 1 cebula
• mrożona kukurydza
• 2 marchewki
• 700 g purée ziemniaczanego
• 1 łyżka masła
• 2-3 łyżeczki papryki mielonej

Instrukcje

1. W dużym garnku lub rondlu rozłóż 900 g mielonej wołowiny i smaż na średnim ogniu. Gdy mięso zacznie się rumienić — mniej więcej w połowie smażenia — dorzuć posiekaną cebulę i smaż dalej, aż wołowina straci różowy kolor. Odlej nadmiar tłuszczu.
2. Marchewki (pokrojone w kostkę lub plasterki) podgrzej przez 2 minuty w mikrofali, żeby lekko je zmiękczyć. Następnie dodaj je do mięsa razem z mrożoną kukurydzą i sosem pieczeniowym. Wszystko dokładnie wymieszaj.
3. Podziel gotową masę mięsno-warzywną na dwie porcje i przełóż do pojemników lub woreczków do mrożenia. Zamroź.
4. Przed przygotowaniem dania: wyjmij zamrożoną masę i rozmrażaj ją przez noc w lodówce. Rozmrożone mięso przełóż do natłuszczonego naczynia żaroodpornego o pojemności ok. 2 litrów.
5. Na wierzchu rozsmaruj równomiernie 700 g purée ziemniaczanego. Polej łyżką roztopionego masła i posyp 2-3 łyżeczkami papryki mielonej.
6. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz bez przykrycia przez 30-35 minut, aż potrawa będzie dobrze rozgrzana w środku.

Podobne przepisy