Kurczak owinięty boczkiem w karmelowej glazurze

Składniki

• 1 filet z piersi kurczaka
• 1 opakowanie boczku (ok. 200 g)
• 110 g cukru brązowego
• 1 łyżeczka pieprzu cayenne

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Filet z piersi kurczaka pokrój w małe kawałki – mniej więcej na jeden kęs. Boczek (ok. 200 g) pokrój na kawałki o długości 3–4 cm.
3. Każdy kawałek kurczaka owiń jednym kawałkiem boczku. Jeśli boczek nie trzyma się sam, przypnij go wykałaczką.
4. W miseczce wymieszaj 110 g cukru brązowego z łyżeczką pieprzu cayenne. Każdy zawinięty kawałek kurczaka obtocz dokładnie w tej mieszance ze wszystkich stron.
5. Układaj kawałki na blasze do pieczenia tak, żeby się nie stykały – dzięki temu boczek ładnie się zarumieni, a cukier skarmelizuje zamiast parować.
6. Wstaw do piekarnika i piecz przez 15–20 minut, aż kurczak będzie całkowicie upieczony, a boczek chrupiący.

Podobne przepisy