Kasztany wodne w boczku z sosem sojowym

Składniki

• 1 puszka kasztanów wodnych
• 60 ml sosu sojowego
• 55 g brązowego cukru
• 8 plastrów boczku

Instrukcje

1. Zacznij od marynowania kasztanów wodnych w sosie sojowym — wrzuć je do miski, zalej sosem i odstaw na godzinę, żeby dobrze przeszły smakiem.
2. Po tym czasie odcedź kasztany z sosu. Każdy kawałek obtocz dokładnie w brązowym cukrze, a następnie owiń plasterkiem boczku i spinaj wykałaczką, żeby boczek nie odwijał się podczas pieczenia.
3. Ułóż tak przygotowane kąski na kratce do pieczenia umieszczonej w płytkim naczyniu żaroodpornym — dzięki temu tłuszcz będzie swobodnie ociekał, a boczek równomiernie się przypiecze.
4. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez około 30 minut, aż boczek nabierze ładnego złotego koloru.
5. Gotowe kąski przełóż na chwilę na ręcznik papierowy, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu. Wskazówka: możesz je przygotować wcześniej (do etapu przed pieczeniem), trzymać w lodówce i upiec tuż przed podaniem.

Podobne przepisy