Kruche ciastka z orzechami włoskimi i gałką muszkatołową

Składniki

• 125 g masła
• 30 g cukru pudru
• 1 łyżeczka esencji waniliowej
• 120 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej
• sól do smaku
• 80 g orzechów włoskich

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 150°C.
2. Masło (125 g) utrzyj z cukrem pudrem (30 g) na jasną, puszystą masę.
3. Dodaj łyżeczkę esencji waniliowej, 120 g mąki, łyżeczkę mielonej gałki muszkatołowej, sól do smaku i 80 g orzechów włoskich. Wymieszaj wszystko razem, aż powstanie miękkie ciasto.
4. Z ciasta formuj kulki o średnicy około 2 cm i układaj je na lekko natłuszczonej blasze, zachowując odstępy mniej więcej 3 cm. Każdą kulkę spłaszcz dłonią do grubości około 1 cm.
5. Piecz bez przykrycia przez 20 minut — ciastka są gotowe, gdy spody nabiorą złocistobrązowego koloru. Nie przykrywaj, żeby ciepło krążyło swobodnie i równomiernie je zarumieniło.
6. Gotowe ciastka wystudź na kratce.

Podobne przepisy