Zapiekanka jajeczna z bekonem i serem szwajcarskim

Składniki

• 12 plastrów bekonu kanadyjskiego
• 12 plastrów sera szwajcarskiego
• 12 jajek
• 1 łyżka tartego parmezanu
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• papryka słodka mielona do smaku

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 230°C i lekko natłuść naczynie do zapiekania o wymiarach ok. 30x23x5 cm.
2. Na dnie naczynia ułóż równomiernie 12 plastrów bekonu kanadyjskiego, a na nim rozłóż 12 plastrów sera szwajcarskiego.
3. W misce rozbij 12 jajek, dodaj śmietanę kremówkę i wszystko razem dokładnie ubij na jednolitą masę. Przelej ją równomiernie na ser.
4. Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz przez 10 minut.
5. Po tym czasie wyjmij naczynie i posyp wierzch 1 łyżką tartego parmezanu, 1/2 łyżeczki pieprzu oraz słodką papryką mieloną do smaku. Wstaw z powrotem i piecz jeszcze 8–10 minut, aż jajka się zetną.
6. Wyjmij z piekarnika i odstaw na 10 minut przed podaniem — masa trochę stężeje i łatwiej będzie ją pokroić.

Podobne przepisy