Stek wołowy z pieczarkami w sosie Worcestershire

Składniki

• 2 steki wołowe z polędwicy bez kości
• 2 cebule
• 90 g świeżych pieczarek
• 2 łyżki bulionu wołowego
• 1/2 łyżeczki musztardy Dijon
• 2 łyżki sosu Worcestershire
• 1 łyżeczka tymianku
• 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego

Instrukcje

1. Stek pokrój na 4 równe kawałki.
2. Na dużej patelni rozgrzej olej i obsmaż kawałki steku po 5 minut z każdej strony, aż nabiorą ładnego koloru. Gotowe sztuki zdejmij z patelni i trzymaj w cieple — możesz przykryć je folią aluminiową.
3. Na tę samą patelnię wrzuć cebulę i pieczarki, smaż przez 3 minuty, mieszając od czasu do czasu.
4. Dodaj pozostałe składniki, całość doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 2 minuty — sos powinien lekko zgęstnieć.
5. Ułóż steki na talerzach i polej je obficie przygotowanym sosem.

Podobne przepisy