Owsiane batoniki bananowe z orzechami i rodzynkami

Składniki

• 170 g masła niesolonego
• 110 g cukru brązowego
• 1 jajko
• 360 g płatków owsianych błyskawicznych
• 2-3 dojrzałe banany
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 55 g orzechów włoskich
• 55 g orzechów pekan
• rodzynki złote

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. W dużej misce utrzyj 170 g miękkiego niesolonego masła z 110 g cukru brązowego na puszystą masę, a następnie wbij jajko i dobrze wymieszaj.
2. Dodaj 360 g płatków owsianych błyskawicznych, 2-3 roztłuczone dojrzałe banany, 1/2 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki cynamonu. Wymieszaj wszystko łyżką, aż składniki się połączą.
3. Wsyp 55 g orzechów włoskich, 55 g orzechów pekan oraz rodzynki złote (jeśli ich używasz) i jeszcze raz przemieszaj.
4. Przełóż masę do natłuszczonej formy 23x33 cm i równomiernie rozprowadź — najwygodniej zrobić to wilgotną łopatką lub dłońmi. Wstaw do piekarnika i piecz przez 30-35 minut, aż wierzch się ładnie zezłoci.
5. Wyjmij formę z piekarnika i zostaw do całkowitego ostygnięcia — nie spiesz się, bo ciepłe batony będą się kruszyć przy krojeniu. Gdy masa wystygnie, pokrój na batoniki i gotowe.

Podobne przepisy