Pieczone paluszki z kurczaka w sosie śliwkowo-sojowym

Składniki

• 1 1/2 łyżki majonezu
• 1/3 kg piersi z kurczaka bez kości i skóry
• 4 łyżki ketchupu
• 6 łyżek sosu śliwkowego
• 6 łyżek sosu sojowego

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C i dobrze natłuść blachę z wysokimi brzegami.
2. Każdą pierś z kurczaka pokrój w poprzek na 4–5 pasków, a następnie dokładnie osusz je papierowym ręcznikiem.
3. 1 1/2 łyżki majonezu przełóż do miski. Paski kurczaka wrzuć do majonezu i dokładnie obtocz z każdej strony.
4. Okruszki krakersów wysyp na płaski talerz lub do płytkiego naczynia. Każdy pasek wyjmuj z majonezu i obtaczaj w okruszkach, mocno dociskając je z każdej strony.
5. Ułóż paski w jednej warstwie na przygotowanej blasze i wstaw do piekarnika na 15 minut.
6. Po tym czasie przewróć każdy pasek na drugą stronę i piecz jeszcze 10–12 minut, aż będą złociste i w pełni upieczone w środku.
7. Kiedy kurczak się piecze, przygotuj sos: w małej miseczce wymieszaj ze sobą 4 łyżki ketchupu, 6 łyżek sosu śliwkowego i 6 łyżek sosu sojowego. Mieszaj, aż sos będzie jednolity.
8. Miseczkę z sosem ustaw na środku półmiska, a wokół niej ułóż gotowe paluszki z kurczaka — i gotowe do podania.

Podobne przepisy