Hot dog z karmelizowaną cebulą na maślanej bułce

Składniki

• 1 cebula
• masło do smażenia

Instrukcje

1. Na patelni nieprzywierającej rozgrzej olej na średnim ogniu.
2. Cebulę pokrój w plasterki lub posiekaj, a następnie wrzuć na patelnię i smaż, aż się ładnie zrumieni. Gdy będzie gotowa, odsuń ją na bok patelni albo wyjmij i trzymaj w cieple.
3. Bułki do hot dogów posmaruj masłem z obu stron przekrojenia — odłóż je na chwilę na bok.
4. Każdego hot doga natnij wzdłuż przez środek, ale nie do końca — ma pozostać złączony. Rozchyl go tak, żeby leżał płasko, cięciem do dołu, i zajmował jak największą powierzchnię.
5. Układaj hot dogi płaską stroną na patelni i smaż, aż się dobrze przyrumienią. Następnie przerzuć na drugą stronę i znów przyrumień. Gdy będą wyglądać tak, jak lubisz, zdejmij je z patelni — ogień zostaw na średnim.
6. Na tę samą patelnię połóż bułki, przekrojoną stroną do dołu. Przyciskaj je lekko, żeby masło dobrze przylegało do gorącej powierzchni. Smaż, aż staną się złociste i chrupiące, po czym zdejmij.
7. Przełóż hot doga do bułki, dołóż usmażoną cebulę i dopraw musztardą oraz ketchupem — albo czymkolwiek, na co masz ochotę.
8. Podawaj od razu, najlepiej z frytkami w karbowanym kształcie.

Podobne przepisy