Sałatka z tuńczykiem, pomidorami i chipsami tortilla

Składniki

• 425 g tuńczyka albacore w wodzie (puszka)
• 4 pomidory
• 1/2 czerwonej cebuli
• 2 łyżki świeżej kolendry
• 1/2 - 3/4 łyżeczki świeżego soku z limonki
• 2 łyżeczki soli
• 1 główka sałaty Boston
• 24 pieczone tortilla chipsy kukurydziane

Instrukcje

1. Otwórz puszkę tuńczyka i przełóż go do średniej miski — nie odcedzaj go zbyt dokładnie, niech zostanie trochę wody. Rozdziel mięso widelcem na większe kawałki, nie rozdrabniaj za bardzo.
2. Dorzuć do miski 4 pokrojone pomidory, posiekaną połówkę czerwonej cebuli, 2 łyżki świeżej kolendry oraz 1/2 do 3/4 łyżeczki świeżego soku z limonki. Dodaj 2 łyżeczki soli i całość wymieszaj.
3. Przykryj miskę i wstaw do lodówki na minimum 30 minut — smaki ładnie się wtedy przegryzą. Możesz też przygotować sałatkę z wyprzedzeniem i trzymać ją w lodówce nawet do 6 godzin.
4. Przed podaniem wyłóż talerze liśćmi sałaty Boston, a na nich ułóż porcję tuńczykowej sałatki. Podawaj od razu z pieczonymi chipsami tortilla — 24 sztuki spokojnie wystarczą na te porcje.

Podobne przepisy