Mini tartaletki z jabłkami, orzechami i cynamonem

Składniki

• 4 jabłka Granny Smith
• garść połówek orzechów włoskich
• 75 g rodzynek
• 3 łyżki mąki pszennej uniwersalnej
• 150 g cukru
• 1 łyżeczka cynamonu mielonego
• margaryna
• 1 łyżka masła
• lody

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Jabłka obierz, wydrąż gniazda nasienne i pokrój w ćwiartki, a potem w mniejsze kawałki. Orzechy włoskie posiekaj.
3. W dużej misce wymieszaj jabłka, orzechy, 75 g rodzynek, 3 łyżki mąki, 50 g cukru i 1 łyżeczkę cynamonu. Dobrze wszystko połącz.
4. Wstaw mieszankę jabłkową do mikrofalówki i podgrzewaj na najwyższej mocy przez 3 minuty, aż będzie gorąca. Wymieszaj ponownie.
5. Oddziel 12 placuszków biszkoptowych z puszki — resztę możesz odłożyć do innego użytku. Każdy placuszek rozwałkuj wałkiem (albo okrągłym słoikiem) na krążek o średnicy około 13 cm.
6. W małej miseczce wymieszaj pozostałe 100 g cukru z pozostałym cynamonem. Posyp tą mieszanką każdy krążek ciasta, a następnie na środek każdego nałóż równą porcję nadzienia jabłkowego.
7. Zagnij brzegi ciasta ku górze, szczelnie uszczelniając je palcami, żeby nadzienie nie wypłynęło podczas pieczenia.
8. Rozpuść 1 łyżkę masła w mikrofalówce — wystarczy około 20 sekund.
9. Każdą bułeczkę chwyć za zlepione miejsce, zanurz kolejno w roztopionym maśle, a potem obtocz w pozostałej mieszance cynamonowo-cukrowej.
10. Układaj bułeczki złączeniem do dołu w formie na muffiny. Na wierzchu każdej natnij nożem wzór krzyżyka (literę X).
11. Piecz przez 25–30 minut, aż bułeczki ładnie się zarumienią.
12. Wyjmij z formy i podaj od razu — świetnie smakują z gałką lodów.

Podobne przepisy