Kiełbasa wędzona z kapustą kiszoną i jabłkiem

Składniki

• 1 kiełbasa wędzona
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 cebula
• 450 g kapusty kiszonej
• 1 jabłko
• 1/2 łyżki cukru brązowego

Instrukcje

1. Na dużej patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek i podsmaż kiełbasę wędzoną na złoto z każdej strony.
2. Dorzuć pokrojoną cebulę i smaż razem przez około 3 minuty, aż zmięknie.
3. Dodaj na patelnię 450 g kapusty kiszonej, pokrojone jabłko oraz 1/2 łyżki cukru brązowego — rozłóż wszystko równomiernie wokół kiełbasy.
4. Gotuj całość na średnim ogniu przez 30–40 minut, aż płyn wyraźnie odparuje. Nie przykrywaj — chodzi o to, żeby sok się zredukował, a nie żeby potrawa dusiła się we własnej parze.
5. Spróbuj pod koniec gotowania — jeśli kapusta nadal wydaje ci się zbyt kwaśna, dosyp odrobinę więcej cukru brązowego według własnego uznania.

Podobne przepisy