Omlet z pietruszką, dymką i miętą

Składniki

• 6 jajek
• 4 gałązki pietruszki
• 1/2 pęczka dymki
• 4 łyżki masła
• 1 łyżka margaryny
• świeża mięta do smaku

Instrukcje

1. Wbij 6 jajek do miski i wymieszaj je z posiekaną pietruszką (4 gałązki), pokrojoną dymką (1/2 pęczka) oraz świeżą miętą do smaku. Połącz wszystko dokładnie — masa powinna być jednolita.
2. Na patelni rozgrzej 1,5 łyżki masła (z całości 4 łyżek) i 0,5 łyżki margaryny (z całości 1 łyżki). Gdy tłuszcz się rozpuści i zacznie lekko skwierczeć, wlej połowę masy jajecznej.
3. Smaż omlet na średnim ogniu, aż masa się zetnie — wtedy odwróć go na drugą stronę i smaż, aż nabierze złotego koloru z obu stron.
4. Na tej samej patelni rozgrzej pozostałe 1,5 łyżki masła i 0,5 łyżki margaryny, wlej resztę masy i powtórz cały proces. W ten sposób usmażysz dwa aromatyczne omlety.
5. Podawaj od razu — najlepiej smakują prosto z patelni.

Podobne przepisy