Kruche batoniki z dżemem i orzechami włoskimi

Składniki

• 110 g masła
• 200 g cukru
• 2 jajka
• 240 g mąki pszennej uniwersalnej
• 55 g orzechów włoskich, posiekanych

Instrukcje

1. Nagrzej piekarnik do 165°C. Natłuść kwadratową formę o wymiarach 20x20 cm.
2. Utrzyj 110 g masła z 200 g cukru na puszystą, jasną masę. Wbij 2 jajka i dokładnie wymieszaj.
3. Stopniowo wsyp 240 g mąki pszennej uniwersalnej, miksując do połączenia — ciasto będzie dość gęste.
4. Wyłóż połowę masy równomiernie na dno przygotowanej formy. Na to rozsmaruj dżem truskawkowy, a następnie posyp 55 g posiekanych orzechów włoskich.
5. Na wierzch nałóż drugą połowę masy i rozprowadź ją jak najrówniej — możesz to zrobić łyżką zwilżoną wodą, żeby się nie lepiło.
6. Wstaw do piekarnika i piecz przez około 45 minut, aż wierzch ładnie się zrumieni.
7. Po wyjęciu z piekarnika poczekaj, aż ciasto całkowicie wystygnie — wtedy dopiero krój je w podłużne batoniki. Ciepłe będzie się kruszyć.

Podobne przepisy