Ryba smażona owinięta w prosciutto

Składniki

• świeżo mielony czarny pieprz do smaku
• 2 plastry prosciutto

Instrukcje

1. Każdy kawałek ryby porządnie oprósz świeżo mielonym czarnym pieprzem, a następnie szczelnie owiń 2 plastrami prosciutto.
2. Na dużą nieprzywierającą patelnię spryskaj lekko olejem w sprayu i rozgrzej ją na średnio-wysokim ogniu. Ułóż zawinięte filety i smaż po 3–4 minuty z każdej strony — prosciutto powinno zacząć się chrupieć, a ryba delikatnie rumienić. Jeśli zauważysz, że szynka przypieka się za szybko, zmniejsz ogień do średniego. Miej na uwadze, że przy grubszych filetach niż tilapia może być potrzebna chwila dłużej.

Podobne przepisy