Kasztany wodne zawijane w boczek z sosem sojowym

Składniki

• 1 opakowanie boczku (ok. 450 g)
• 1 puszka kasztanów wodnych (ok. 225 g)
• 120 ml sosu sojowego
• 2 łyżki cukru brązowego

Instrukcje

1. W miseczce (lub pojemniku z pokrywką) wymieszaj 120 ml sosu sojowego z 2 łyżkami cukru brązowego. Odsączone kasztany wodne wrzuć do tej mieszanki — najwygodniej zrobić to w zamykanym pojemniku albo woreczku strunowym, żeby co jakiś czas można było nimi potrzęsnąć i obrócić.
2. Wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny. Mniej więcej co pół godziny potrząśnij pojemnikiem lub przewróć kasztany — chodzi o to, żeby marynata równomiernie je pokryła i nie osiadła na dnie.
3. Po upływie czasu marynowania rozgrzej piekarnik do 190°C. Każdy plaster boczku (ok. 450 g) przekrój na pół.
4. Owiń każdy kasztan wodny połówką plastra boczku i spiń wykałaczką, żeby się nie rozwinął podczas pieczenia. Gotowe roladki układaj w płytkim naczyniu do zapiekania.
5. Kiedy już wszystkie będą gotowe, skrop je z wierzchu odrobiną pozostałej marynaty sojowo-cukrowej.
6. Piecz przez około 20 minut, aż boczek ładnie się zrumieni i będzie wyglądał na chrupiący. Pilnuj pod koniec — piekarniki różnie grzeją, więc może potrzebować chwilę mniej lub więcej.

Podobne przepisy