Ciasto z wiśniami w syropie z margaryny i mleka

Składniki

• 110 g margaryny
• 120 g mąki pszennej uniwersalnej
• 150 g cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 250 ml wody
• 250 ml mleka
• wiśnie w syropie (1 puszka)

Instrukcje

1. Margarynę (110 g) rozpuść i wlej do szklanego naczynia żaroodpornego o wymiarach ok. 20x20 cm. Możesz zrobić to bezpośrednio w naczyniu, wstawiając je na chwilę do mikrofalówki — wychodzi tak samo dobrze.
2. W misce wymieszaj 120 g mąki pszennej, 150 g cukru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia oraz 250 ml wody i 250 ml mleka. Powstanie dość rzadkie ciasto — tak ma być.
3. Wylej ciasto na rozpuszczoną margarynę. Ważne: nie mieszaj tego razem, po prostu delikatnie wlej i zostaw warstwami.
4. Na wierzch wyłóż wiśnie z puszki razem z całym syropem. I znowu — nie mieszaj! To kluczowy etap: podczas pieczenia wiśnie same opadną na dno, a ciasto wypłynie na górę i utworzy złocistą skórkę.
5. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez 1 godzinę, aż wierzch się ładnie zezłoci.
6. Podawaj na ciepło — najlepiej z gałką lodów waniliowych albo bitą śmietaną. Deser działa równie świetnie z innymi owocami z puszki: śliwkami (wcześniej wydrylowanymi), sałatką owocową czy borówkami.

Podobne przepisy