Grillowane mahi mahi w marynacie miodowo-sojowej

Składniki

• 80 ml sosu sojowego
• 110 g miodu
• 1/4 łyżeczki musztardy Dijon
• 1 łyżeczka świeżego imbiru (startego)
• 1 łyżeczka imbiru mielonego
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżeczki czosnku granulowanego
• 1 1/2 łyżki dymki (posiekanej)
• mahi mahi

Instrukcje

1. Przygotuj marynatę: w dużym szczelnym woreczku strunowym połącz 80 ml sosu sojowego, 110 g miodu, 1/4 łyżeczki musztardy Dijon, 1 łyżeczkę świeżego startego imbiru, 1 łyżeczkę imbiru mielonego, 2 ząbki czosnku, 3 łyżeczki czosnku granulowanego oraz 1,5 łyżki posiekanej dymki. Dokładnie wymieszaj całość, zamknij woreczek i wrzuć do niego rybę.
2. Włóż woreczek do lodówki i odstaw na 15 minut, żeby mahi mahi przeszło marynatą.
3. Po tym czasie wyjmij rybę z woreczka i wyrzuć marynatę — nie zostawiaj jej do polewania podczas grillowania.
4. Ruszt grilla posmaruj olejem, rozgrzej do średnio-wysokiej temperatury i połóż rybę. Grilluj po 5–6 minut z każdej strony — mahi mahi jest gotowe, gdy mięso łatwo się płatkuje po nakłuciu widelcem.

Podobne przepisy