Kruchy spód do tarty z cytrusową skórką

Składniki

• 120 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1/4 łyżeczki cukru
• 1 szczypta soli
• 1 łyżeczka skórki pomarańczowej
• 1/2 łyżeczki skórki cytrynowej
• 225 g masła
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Instrukcje

1. W misce wymieszaj 120 g mąki pszennej uniwersalnej, 1/4 łyżeczki cukru, szczyptę soli, 1 łyżeczkę skórki pomarańczowej i 1/2 łyżeczki skórki cytrynowej.
2. Wkrój 225 g masła w suchą mieszankę – najlepiej zimnego, pokrojonego w kostkę. Rozcieraj palcami lub nożem do momentu, aż masa zacznie przypominać gruboziarnistą kruszonkę.
3. Dodaj żółtko i 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego, a następnie mieszaj do połączenia składników w jednolitą masę.
4. Gotowe ciasto równomiernie rozprowadź palcami na dnie i bokach formy do tarty lub placka.
5. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200°C i piecz około 10 minut, aż spód nabierze ładnego złotego koloru.
6. Przed nałożeniem nadzienia odstaw do całkowitego ostygnięcia.

Podobne przepisy