Wilgotne ciasto czekoladowe na maślance

Składniki

• 65 g kakao w proszku
• 180 ml wrzątku
• 250 ml maślanki
• 250 ml oleju rzepakowego
• 4 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 400 g cukru
• 240 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej

Instrukcje

1. Zacznij od wymieszania kakao z wrzącą wodą – dzięki temu kakao się „rozkwita
2. ];zaraz po tym w osobnej misce połącz maślankę, olej, jajka i wanilię.
3. W kolejnej misce wymieszaj wszystkie suche składniki ze sobą.
4. Wsyp suche składniki do mieszanki z maślanką i olejem – mieszaj do połączenia, ale nie za długo.
5. Na końcu wmieszaj rozcieńczone kakao. Masa powinna być jednolita i ciemna.
6. Dwie okrągłe formy o średnicy 23 cm natłuść, obsyp mąką i wyłóż papierem do pieczenia – dzięki temu ciasto bez problemu wyjdzie po upieczeniu. Podziel ciasto równo między obie formy.
7. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez około 30 minut – sprawdzaj patyczkiem lub wykałaczką: jeśli wychodzi sucha, ciasto gotowe.

Podobne przepisy