Kremowa zupa z kiełbasą i warzywami z wolnowaru

Składniki

• 1 kiełbasa
• 4 ziemniaki
• 1/2 cebuli
• 1 łodyga selera naciowego
• 1 marchewka
• 1 puszka (ok. 400 ml) bulionu drobiowego
• 1 puszka (370 ml) mleka skondensowanego niesłodzonego
• 2 łyżki startego sera cheddar

Instrukcje

1. Na patelni podsmaż pokrojoną kiełbasę razem z cebulą, aż się ładnie zarumienią. Porządnie odsącz tłuszcz.
2. Do wolnowaru wrzuć pokrojone ziemniaki, łodygę selera naciowego i marchewkę. Na warzywa wyłóż podsmażoną kiełbasę z cebulą, a następnie zalej wszystko bulionem drobiowym z puszki (ok. 400 ml).
3. Ustaw wolnowar na tryb niski i gotuj przez 4–5 godzin.
4. Na ostatnie 5 minut gotowania wlej 370 ml mleka skondensowanego niesłodzonego i dosyp starty cheddar (2 łyżki). Zamieszaj i spróbuj — w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.
5. Jeśli zależy ci na gęstszej konsystencji, rozpuść 1 łyżkę mąki ziemniaczanej w 2 łyżkach zimnej wody i wmieszaj do zupy przed samym końcem gotowania.

Podobne przepisy