Pieczony bochenek mięsny z płatkami owsianymi

Składniki

• 450 g mielonej wołowiny
• 1 jajko
• 30 g płatków owsianych
• 1 cebula
• 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
• 1/2 łyżeczki chili w proszku
• 1/4 łyżeczki pieprzu cytrynowego
• 1/4 łyżeczki soli koszernej
• 1/4 łyżeczki ketchupu

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Do miski wrzuć 450 g mielonej wołowiny i rozdrobnij ją na mniejsze kawałki. Dodaj jajko, 30 g płatków owsianych, posiekaną cebulę, 1/2 łyżeczki czosnku w proszku, 1/2 łyżeczki chili w proszku, 1/4 łyżeczki pieprzu cytrynowego, 1/4 łyżeczki soli koszernej oraz 1/4 łyżeczki ketchupu. Wymieszaj wszystko dokładnie — możesz użyć dużej łyżki lub szpatułki, ale szczerze mówiąc, ręce sprawdzają się tu najlepiej.
3. Gotową masę przełóż do standardowej keksówki i równomiernie ją ugnieć, formując zgrabny bochenek. Jeśli lubisz glazurę, posmaruj wierzch dodatkową porcją ketchupu — to opcjonalny krok, ale naprawdę robi różnicę.
4. Wstaw do piekarnika i piecz przez 35–40 minut, aż mięso będzie w pełni upieczone w środku.
5. Po wyjęciu z piekarnika odczekaj 5–10 minut przed krojeniem — dzięki temu soki równomiernie się rozejdą i bochenek ładnie się trzyma na talerzu.

Podobne przepisy