Jalapeno z serkiem śmietankowym owinięte boczkiem

Składniki

• 225 g serka śmietankowego
• 12 plastrów boczku

Instrukcje

1. Jalapeno przekrój wzdłuż na pół i łyżką wydrąż nasiona oraz białe błonki — im dokładniej to zrobisz, tym łagodniejsze będą gotowe przekąski.
2. Każdą połówkę nadziej serkiem śmietankowym — 225 g powinno wystarczyć na wszystkie 24 kawałki.
3. 12 plastrów boczku przekrój na pół, żebyś miał 24 krótsze paski. Każde nadziane jalapeno owiń jednym paskiem i zabezpiecz wykałaczką albo nabij kilka sztuk na patyczek do szaszłyków.
4. Grilluj nad żarzącymi się węglami przez około 15–20 minut, co kilka minut obracając. Trzymaj się przy grillu i miej oko na ogień — kapiący tłuszcz z boczku potrafi wywołać nagłe płomienie, które błyskawicznie spalą przekąski.
5. Gotowe są wtedy, gdy boczek jest chrupiący i dobrze zrumieniony, jalapeno miękkie, ale wciąż trzymające formę, a serek śmietankowy gorący i roztopiony.

Podobne przepisy