Ciastko czekoladowe z patelni z wanilią

Składniki

• 170 g masła
• 100 g cukru
• 165 g jasnego cukru brązowego
• 240 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 jajko
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 260 g chipsów czekoladowych

Instrukcje

1. Zacznij od utarcia 170 g masła z 100 g cukru oraz 165 g jasnego cukru brązowego — ucieraj do momentu, aż masa będzie puszysta i jednolita.
2. W osobnej misce przesiej razem 240 g mąki pszennej uniwersalnej, 1 łyżeczkę sody oczyszczonej i 1/2 łyżeczki soli. Odstaw na bok.
3. Do utartego masła z cukrami dodaj 1 jajko i 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego. Dobrze wymieszaj.
4. Wsypuj stopniowo przesianą mąkę z sodą i solą, mieszając po każdym dodaniu, aż składniki się połączą.
5. Na końcu wmieszaj ręcznie 260 g chipsów czekoladowych — łyżką lub szpatułką, żeby nie zniszczyć struktury ciasta.
6. Przełóż ciasto do żeliwnej patelni o średnicy około 25 cm i równomiernie je rozgnieć na całej powierzchni. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez 25 minut.

Podobne przepisy