Bułki angielskie z jajkiem, bekonem i serem

Składniki

• 6 bułek angielskich (English muffins)
• 2 łyżki masła
• 6 jajek
• 6 plastrów sera topionego
• 12 plastrów bekonu kanadyjskiego

Instrukcje

1. Zacznij od podsmażenia plastrów bekonu kanadyjskiego na suchej patelni o średnicy około 30 cm — krótko, tylko żeby się lekko zrumieniły. Odłóż na bok i trzymaj w cieple.
2. Na tej samej patelni rozpuść 2 łyżki masła na średnim ogniu. Gdy masło się rozgrzeje, zmniejsz płomień i wbij tyle jajek, ile zmieści się na raz. Przed obróceniem nakłuj żółtka — w tym przepisie mają być ścięte, nie płynne.
3. Na każde usmażone jajko połóż 2 plastry bekonu kanadyjskiego i 1 plaster sera topionego. Poczekaj chwilę, aż ser się ładnie roztopi — nie śpiesz się z tym krokiem, bo chodzi o to, żeby ser naprawdę przykrył całość.
4. Gotowe jajko z bekonem i serem przełóż na przekrojoną bułkę angielską. Powtórz całą operację z pozostałymi jajkami, bekonie i serem, aż zużyjesz wszystkie 6 jajek i 6 bułek.
5. Podawaj od razu — takie kanapki najlepiej smakują gorące, prosto z patelni.

Podobne przepisy