Muffiny z truskawkami posypane cukrem

Składniki

• 110 g masła
• 200 g cukru
• 2 jajka
• 240 g mąki pszennej uniwersalnej
• 4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 160 ml mleka
• 300 g truskawek
• cukier do posypania

Instrukcje

1. Zacznij od utarcia 110 g masła z 200 g cukru na puszystą, jasną masę. Dodaj 2 jajka i dalej miksuj. Następnie wsyp 240 g mąki pszennej uniwersalnej oraz 4 łyżeczki proszku do pieczenia, wlej 160 ml mleka i dokładnie wszystko wymieszaj do uzyskania jednolitego ciasta.
2. 300 g truskawek przed dodaniem do masy koniecznie obtocz w odrobinie mąki — to naprawdę ważny krok, dzięki któremu owoce nie opadną na dno muffinów podczas pieczenia. Obtoczone truskawki delikatnie wmieszaj w ciasto.
3. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Rozłóż ciasto do foremek na muffiny i piecz przez 30 minut, aż będą rumiane i upieczone w środku.
4. Gorące muffiny wyjmij z piekarnika i od razu posyp z wierzchu odrobiną cukru.

Podobne przepisy