Pieczone placki ziemniaczane z cebulą i Tabasco

Składniki

• 60 g masła
• 3 cebule
• 4 jajka
• 750 g puree ziemniaczanego
• 60 g mąki pszennej uniwersalnej
• sos Tabasco do smaku
• woda

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2. Na dużej patelni roztop masło, dodaj cebulę i smaż przez 3 minuty na średnim ogniu, często mieszając. Zdejmij z ognia i odstaw.
3. W dużej misce roztrzep trzech jajka, następnie dodaj podsmażoną cebulę, ziemniaki, mąkę, sól, pieprz i Tabasco. Mieszaj, aż masa będzie zwarta i jednolita.
4. Z masy uformuj 16 okrągłych placuszków i ułóż je na dużej blasze posmarowanej tłuszczem.
5. W małej miseczce roztrzep pozostałe jajko z wodą — tym glazurem posmaruj wierzch każdego placuszka.
6. Wstaw blachę do piekarnika i piecz przez 20–25 minut, aż placki ładnie się zrumienią.

Podobne przepisy