Bułeczki cynamonowe z rodzynkami i lukrem

Składniki

• 1 łyżka masła
• 2 łyżki margaryny
• 2 łyżki cukru
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżki rodzynek
• 75 g cukru pudru
• 2-3 łyżki mleka

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. Rołożone ciasto croissantowe rozwiń na blacie w jedną dużą płachtę — złączenia między trójkątami dokładnie zaklej palcami, żeby nie rozchodziły się podczas pieczenia.
3. Posmaruj ciasto równomiernie miękką margaryną i masłem. W małej miseczce wymieszaj 2 łyżki cukru z 1/2 łyżeczki cynamonu i posyp tą mieszanką całą powierzchnię. Jeśli lubisz rodzynki, rozrzuć teraz 2 łyżki po całości.
4. Zroluj ciasto ciasno wzdłuż dłuższego boku, jak roladę. Końce sklej, żeby nadzienie nie wypadało.
5. Pokrój roladę w poprzek na 20 równych plasterków i ułóż je, przecięciem do dołu, w natłuszczonej okrągłej formie o średnicy 20 cm.
6. Wstaw do piekarnika i piecz przez 20–25 minut, aż bułeczki ładnie się zrumienią.
7. Wyjmij z piekarnika i odstaw na 5–10 minut do lekkiego przestygnięcia. W tym czasie wymieszaj 75 g cukru pudru z 2–3 łyżkami mleka na gładki lukier i polej nim jeszcze ciepłe bułeczki.

Podobne przepisy