Lody waniliowe z mleka i jajek

Składniki

• 4 jajka
• 450 g cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• sól do smaku
• 1 l mleka

Instrukcje

1. Wbij 4 jajka do miski i ubijaj je mikserem na średnich obrotach, aż zaczną się pienić.
2. Nie zatrzymując miksera, stopniowo wsypuj 450 g cukru i ubijaj całość przez około 5 minut — masa powinna zgęstnieć i nabrać objętości.
3. Dodaj 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego, szczyptę soli oraz 1 l mleka, a następnie dokładnie wszystko wymieszaj.
4. Przelej masę do pojemnika mroźniczego swojej 4-litrowej maszynki do lodów (ręcznej lub elektrycznej) i mróź zgodnie z instrukcją urządzenia.
5. Gotowe lody zostaw do „dojrzewania
6. `w szczelnie zamkniętym pojemniku, przez co najmniej 1 godzinę — dzięki temu smaki się połączą i lody nabiorą właściwej konsystencji.

Podobne przepisy