Kurczak grillowany w sosie z musztardą i Worcestershire

Składniki

• 8 piersi z kurczaka
• 1 cebula
• 60 ml oliwy z oliwek
• 150 g cukru
• 3 łyżki ketchupu
• 6 łyżek sosu Worcestershire
• 2 dymki
• 4 kostki bulionowe z kurczaka
• sól do smaku
• pieprz do smaku
• 1 łyżeczka musztardy suszonej
• 1 ząbek czosnku
• kilka kropli sosu Tabasco

Instrukcje

1. Wszystkie składniki sosu (oprócz kurczaka) wymieszaj razem w misce – to twoja baza do marynowania i polewania.
2. Kurczaka umieść w naczyniu lub worku strunowym, zalej połową sosu i wstaw do lodówki na minimum 3 godziny, najlepiej na całą noc. Drugą połowę sosu odłóż osobno – przyda się później.
3. Po marynowaniu wyjmij kurczaka z zalewy. Blachę wyłóż folią aluminiową, ułóż na niej mięso i wstaw pod grill piekarnika. Grilluj po 10–20 minut z każdej strony, aż kurczak ładnie się zarumieni – czas zależy od wielkości kawałków. Możesz też oczywiście wrzucić go na grilla ogrodowego.
4. Zarezerwowany sos podgrzej w rondelku i polej nim gotowego kurczaka tuż przed podaniem.

Podobne przepisy