Mini lasagne z ciasta wonton z wołowiną i serami

Składniki

• mięso mielone wołowe do smaku
• ciasto wonton (arkusze) – według potrzeby
• 8 łyżek sera mozzarella (+ 8 łyżek do posypania)
• 8 łyżek parmezanu (+ 8 łyżek do posypania)
• 3 łyżki sera ricotta
• 4 pomidorki koktajlowe
• 8 liści świeżej bazylii

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C.
2. Podsmaż mięso mielone wołowe na patelni, dopraw do smaku, a następnie odlej nadmiar tłuszczu.
3. Zanim zaczniesz składać lasagne, odłóż na bok po 8 łyżek mozzarelli i 8 łyżek parmezanu — to będzie posypka na wierzch. Resztę obu serów plus ricottę zużyjesz do środka. Pamiętaj, że parmezan jest słony, mozzarella słodkawa i pomaga spoić warstwy, a ricotta dodaje kremowej łagodności — ilości możesz dopasować do własnych upodobań.
4. Wyłóż każde zagłębienie formy na muffinki okrągłym arkuszem ciasta wonton. Na to wsyp trochę parmezanu, trochę mozzarelli i odrobinę ricotty, dodaj nieco mięsa i łyżeczkę sosu. Powtarzaj warstwy (wonton, sery, mięso, sos) aż uzyskasz łącznie 6 warstw — ostatnią warstwą powinien być sos. Na każdą porcję posyp odłożonym parmezan i mozzarellą.
5. Wstaw do piekarnika i piecz około 20 minut, aż lasagne ładnie się zarumienią. Podawaj ciepłe, udekorowane pomidorkami koktajlowymi i liśćmi świeżej bazylii.

Podobne przepisy