Placek z jabłkami pieczony na patelni żeliwnej

Składniki

• 2 łyżki masła niesolonego
• 2 jajka
• 120 ml mleka
• 6 łyżek mąki pszennej uniwersalnej
• 2 łyżki mąki pełnoziarnistej
• 1/4 łyżeczki cukru brązowego
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1/4 łyżeczki cynamonu
• 1 jabłko
• 2 łyżki cukru pudru

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 230°C. Dno i boki 10-calowej (ok. 26 cm) ciężkiej patelni (najlepiej żeliwnej) dokładnie posmaruj 2 łyżkami niesolonego masła.
2. W misce roztrzep 2 jajka z 120 ml mleka, 6 łyżkami mąki pszennej uniwersalnej, 2 łyżkami mąki pełnoziarnistej, 1/4 łyżeczki cukru brązowego, 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego i 1/4 łyżeczki cynamonu — mieszaj, aż masa będzie jednolita i gładka. Wmieszaj jabłko pokrojone w cienkie plasterki lub kostkę, a następnie wylej ciasto na przygotowaną patelnię i równomiernie rozłóż kawałki jabłka.
3. Wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz około 15 minut — placek powinien ładnie wyrosnąć i złocisto się przyrumienić. Wyjmij, od razu posyp 2 łyżkami cukru pudru i podawaj natychmiast, bo pyszne jest właśnie takie napuszone.

Podobne przepisy