Kruche ciasteczka maślane oprószone cukrem pudrem

Składniki

• 225 g masła
• 150 g cukru białego
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 270 g mąki pszennej uniwersalnej
• 60 g cukru pudru

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C i natłuść blachy do pieczenia.
2. W średniej misce utrzyj 225 g masła z 150 g cukru białego i jednym jajkiem na gładką, kremową masę.
3. Dodaj 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego i dokładnie wymieszaj.
4. Wsyp 270 g mąki pszennej i wyrabiaj ciasto — na początku można łyżką, ale pod koniec najwygodniej po prostu zagnieść ręką. Ciasto powinno być zwarte i plastyczne.
5. Odrywaj porcje wielkości mniej więcej łyżeczki i formuj z nich kulki, wałeczki albo esowate kształty — cokolwiek lubisz. Układaj je na przygotowanych blachach w odstępach 2–5 cm.
6. Piecz przez 10 minut, aż ciastka lekko się zrumienią i będą twarde w dotyku.
7. Wyjmij z piekarnika i pozwól im całkowicie ostygnąć — nie spiesz się z tym krokiem, bo ciepłe ciastka mogą się łamać.
8. Kiedy już będą zupełnie zimne, oprósz je obficie 60 g cukru pudru.

Podobne przepisy