Zapiekany budyń biszkoptowy z jabłkiem i cynamonem

Składniki

• 3,75 l mleka 1% niskotłuszczowego
• 120 g margaryny (stopionej)
• 120 ml... 2 jajka
• 4 łyżki cukru
• 2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego
• 2 łyżeczki cynamonu
• 75 g rodzynek
• 1 jabłko
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżka cynamonu

Instrukcje

1. W dużej misce pokrusz biszkopty, a następnie dodaj 3,75 l mleka 1% niskotłuszczowego, 120 g stopionej margaryny, 2 jajka, 4 łyżki cukru, 2 łyżeczki gałki muszkatołowej, 1/2 łyżeczki aromatu waniliowego, 2 łyżeczki cynamonu, 75 g rodzynek oraz jabłko. Całość dokładnie wymieszaj — masa powinna być dość rzadka, prawie płynna. Odstaw na 30–45 minut, żeby biszkopty dobrze nasiąkły.
2. Przelej masę do naczynia do zapiekania i wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C. Piecz przez 25 minut.
3. Po tym czasie wymieszaj 3 łyżki cukru z 1 łyżką cynamonu i posyp równomiernie wierzch budyniu. Wróć naczynie do piekarnika i piecz jeszcze 20 minut, aż wierzch się ładnie zarumieni.

Podobne przepisy