Zapiekanka z kurczakiem, brokułami i serem cheddar

Składniki

• 380 g ryżu
• 3 różyczki brokułów
• 6 filetów z piersi kurczaka bez kości i skóry
• 280 g sera cheddar
• 3 łyżki kwaśnej śmietany
• 1 łyżka majonezu
• 1/2 łyżeczki soku z cytryny
• 1 łyżeczka soli
• 1/4 łyżeczki mielonego pieprzu

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Naczynie do zapiekania o wymiarach 23x33 cm delikatnie posmaruj olejem w sprayu lub natłuść pędzelkiem.
2. Na dno naczynia wsyp równomiernie 380 g ryżu, a na nim rozłóż 3 różyczki brokułów.
3. W dużej misce wymieszaj pokrojone filety z 6 piersi kurczaka bez kości i skóry z koncentratem zupy, 210 g sera cheddar (czyli około 3/4 całości), 3 łyżkami kwaśnej śmietany, 1 łyżką majonezu, 1/2 łyżeczki soku z cytryny, 1 łyżeczką soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Całość wyłóż na brokuły i wyrównaj powierzchnię, a następnie posyp pozostałymi 70 g sera cheddar.
4. Wstaw do piekarnika i piecz przez około 40 minut, aż wierzch będzie złocisty, a masa zacznie bulgotać przy brzegach.

Podobne przepisy