Marynata do kurczaka z miodem i musztardą Dijon

Składniki

• 250 ml oliwy z oliwek
• 60 ml octu jabłkowego
• 2 łyżki wody
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1-2 łyżki musztardy Dijon
• 1 1/2 łyżeczki soli przyprawowej
• 1 1/2 łyżeczki pieprzu cytrynowego
• 1-2 łyżki miodu
• syrop klonowy do smaku

Instrukcje

1. W średniej misce wymieszaj trzepaczką wszystkie składniki marynaty: 250 ml oliwy z oliwek, 60 ml octu jabłkowego, 2 łyżki wody, 2 przeciśnięte ząbki czosnku, 1 łyżeczkę suszonego oregano, 1–2 łyżki musztardy Dijon, 1½ łyżeczki soli przyprawowej, 1½ łyżeczki pieprzu cytrynowego, 1–2 łyżki miodu oraz syrop klonowy do smaku. Mieszaj dokładnie, aż wszystko się dobrze połączy.
2. Gotową marynatą zalej kurczaka i wstaw do lodówki na 6 godzin — nie dłużej, bo kwas z octu zaczyna rozpadać mięso i efekt będzie odwrotny od zamierzonego.

Podobne przepisy