Pieczyste z mielonej wołowiny z serem i boczkiem

Składniki

• 700 g mielonej wołowiny
• 250 ml mleka
• 1 jajko
• 1 cebula
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 1/4 łyżeczki pieprzu
• 1/4 łyżeczki chili w proszku
• 1/4 łyżeczki suchej musztardy
• 1/4 łyżeczki czosnku (granulowanego lub startego)
• 1/4 łyżeczki sosu Worcestershire

Instrukcje

1. Wszystkie składniki — 700 g mielonej wołowiny, 250 ml mleka, jajko, drobno posiekaną cebulę, 1/4 łyżeczki soli, 1 1/4 łyżeczki pieprzu, 1/4 łyżeczki chili w proszku, 1/4 łyżeczki suchej musztardy, 1/4 łyżeczki czosnku oraz 1/4 łyżeczki sosu Worcestershire — wrzuć do miski i dokładnie wymieszaj, najlepiej rękami, żeby masa była jednolita.
2. Teraz kilka opcji do wyboru, które możesz dowolnie łączyć: dno formy możesz wyłożyć paskami boczku, a sam środek pieczyste możesz nafaszerować serem cheddar lub żółtym serem. W tym celu podziel masę mięsną na dwie równe części — pierwszą część rozprowadź w formie, zrób w środku zagłębienie na kształt rynienki, ułóż w nim ser, przykryj drugą częścią masy i dokładnie zlep brzegi, żeby ser nie wypłynął.
3. Masę (z nadzieniem lub bez) przełóż do nienatłuszczonej formy keksowej i wyrównaj wierzch. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez 1,5 godziny.
4. Jeśli chcesz, w ostatnich 30 minutach pieczenia posmaruj wierzch sosem BBQ — ładnie się skarmelizuje i doda fajnej głębi smaku.

Podobne przepisy