Fasola kidney z kukurydzą, kiełkami i salsą

Składniki

• 1/2 puszki fasoli kidney
• 120 g mrożonej kukurydzy
• 50 g kiełków fasoli mung
• 1 łyżka salsy
• 1/8 łyżeczki kminku mielonego
• 1/8 łyżeczki papryki mielonej
• woda
• 1/4 łyżeczki tartego parmezanu

Instrukcje

1. Do rondelka wrzuć fasolę kidney (pół puszki), 120 g mrożonej kukurydzy, 50 g kiełków fasoli mung, łyżkę salsy, 1/8 łyżeczki kminku mielonego i 1/8 łyżeczki papryki mielonej. Dolej trochę wody i dokładnie wymieszaj wszystko razem.
2. Postaw rondel na dużym ogniu i gotuj przez około 5 minut, od czasu do czasu mieszając, aż woda całkowicie odparuje. Nie przykrywaj — zależy nam właśnie na tym odparowaniu.
3. Przełóż gotowe danie do miski i posyp 1/4 łyżeczki tartego parmezanu, jeśli masz ochotę.
4. Podawaj od razu na ciepło — świetnie smakuje z ciepłym pieczywem czosnkowym albo wysoką szklanką soku owocowego.

Podobne przepisy