Jajecznica z boczkiem, ziemniakami i cebulą z boczek

Składniki

• 6 plastrów boczku
• 1 łyżka masła
• 1 cebula
• 4 ziemniaki (ugotowane, pokrojone)
• 6 jajek
• 1/2 łyżeczki soli koszernej
• 1/8 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
• 60 ml mleka

Instrukcje

1. Na dużej patelni usmaż 6 plastrów boczku na chrupko, a następnie wyjmij je i osącz na ręczniku papierowym.
2. Z patelni odlej wytopiący się tłuszcz i wrzuć łyżkę masła. Podsmaż cebulę na średnim ogniu, aż zmięknie.
3. Dorzuć pokrojone ugotowane ziemniaki (4 sztuki) i lekko je zrumień.
4. W osobnej misce roztrzep ze sobą 6 jajek, 1/2 łyżeczki soli koszernej, 1/8 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu i 60 ml mleka.
5. Boczek pokrusz lub posiekaj na mniejsze kawałki. Wrzuć go na patelnię do ziemniaków z cebulą i od razu zalej wszystko masą jajeczną.
6. Mieszaj od czasu do czasu i smaż, aż jajka się zetną. Gotowe!

Podobne przepisy